大骨汤的营养很高,也可下面条,做汤菜等。
将大骨头放入汤锅,加入水,焯水
将焯过水的大骨头,捞出,洗净,再放入一个干净的炖锅中
放入葱段,姜片,八角
加入适量的水
大火烧开,转中小火慢炖1小时
最后加入盐调味即可
装入汤碗中就可以开喝了
大骨头焯过水后,多用流动的清水清洗几次
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★棒子骨汤
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